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“new” COCONA’s jam

糸島を拠点に活動されているcoconaさんのジャムを入荷しました。

 

coconaさんは糸島在住で
カラダとココロがほっこりする
ジャムやおやつなどを作られています。

今回のジャムは
オーガニックの柚子とカルダモン。

柚子本来の爽やかな甘い香りが
カルダモンによってさらに引き立てられており、
パンに塗って終わりでは
とてもとてももったいない(!)、
とてもフルーティ、爽やか、香り豊かなジャムです。

私はヨーグルトに入れるのが好きですが、
他にもいろいろ合わせてみたくなります。

カルダモンは、
スパイスの女王とも呼ばれており、
サフラン、バニラに次いで高価なスパイス。
中近東ではカルダモンコーヒーに、
インドではマサラティ(チャイ)に使われます。

胃腸の調子を整えたり
抗酸化作用などの効能が知られています。

ぜひ一度お試しください。

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